|
|
Frikadel Kentang
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram aardappelen
100 gram gehakt halfom
1 prei
3 takjes selderij
1 theelepel sambal manis
3 eidooiers
1 theelepel geraspte nootmuskaat
paneermeel
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar in de schil.
Laat ze afkoelen en pel ze.
Maak de prei schoon en snipper hem zeer fijn.
Was de seldijtakjes, hak ze fijn.
Bereidingswijze:
Prak de aardappelen met het gehakt en voeg de prei toe.
Meng de selderij door het gehakt.
Maak op smaak af met sambal en nootmuskaat.
Meng hier 2 losgeklopte eidooier door.
Maak hiervan ronde platte koekjes.
Klop het 3de eidooier los en wentel de koekjes door het paneermeel.
Bak de frikandellen in hete olie op niet te hoog vuur goudbruin.
|
|
|